2010迷笛指南 北京攻略之吃住行游

　　北京美食攻略

　　最具盛名的小吃一条街——簋街

　　为什么叫簋街？

　　簋街东起二环路东直门立交桥西端，西到交道口东大街东端。在这条全长1442米的东内大街上，沿街共有各种商业店铺150多家，其中餐饮服务业100多家，约占东内大街全部店铺的60%以上。饭馆密度如此之大，全北京恐怕再也找不出第二条来了。至于簋街名字的由来，据说是来自老北京的“鬼市”。早年北京那些以贩卖杂货菜果为主的集市，后半夜开市，黎明即散，摊主以煤油灯取亮，远处看上去灯影憧憧，故名“鬼市”。还有一种通常的说法是东直门内大街餐厅生意红火，由于来此宵夜的出租汽车司机众多，大部分门脸儿都一直开到凌晨三四点钟乃至通宵，因此这里又被人称做“鬼街”。后来商委把这里命名为“东内餐饮一条街”，还修了酒杯的铜雕塑，就用上了有点文言的“簋”字。

　　推荐：

　　东直门渔夫烤鱼屋

　　喜欢吃烤鱼的朋友有福了，如果愿意，东直门的渔夫烤鱼倒值得去尝试一下。那里的生意似乎一直都十分红火，甚至到了周末去晚一点一定得排半天队的程度。这里的烤鱼有香辣、泡椒、酸菜等几种口味，不过一般人都认为香辣的最好吃。那里的鱼一般在3斤以下，建议两三个朋友一起去吃。

　　黄记煌三汁焖锅

　　名气好像挺大的，经常在路上看到这个三个字的大招牌，当然真个去吃的时候，也没刚到失望。他们的鲶鱼做的特别好吃，肉嫩嫩的，用“汁多味美”来形容也不算过，烤鸡翅也挺入味的，很好吃。价格比较大众，所以生意好像一直挺火，饭点的时候常需要排号等位子。

　　鼎鼎香火锅店

　　典型的老北京火锅店，装修上也显示了老北京的气派，大厅放着几个有珠帘的圆桌，火锅是酒精的，餐具是讲究的，麻酱小料是精细的，肉片是新鲜实在的，还有刚出炉的烧饼，“香”就一个字。生意一直很好，门口常有很多牌号的人。

　　芦月轩羊蝎子火锅

　　我非常喜欢这家的羊蝎子，汤香味浓，肉炖的很够火候，咬在嘴里很“烂”，骨头也比较值得“吮”。店的环境挺好，不过服务人员少了店，或许是生意太好了，常常喊半天才来给换盆。

　　小洞天火锅

　　锅底就一个字——“辣”，辣的人“稀里哗啦”的，当然也有比辣的，比较合适不同口味的人群。价格比较便宜，尤其适合几个朋友一起去腐败腐败，比较有气氛。

　　麻辣诱惑

　　看店名，我的口水就涌出来了，果然起到了“诱惑”的作用，喜欢吃川菜的朋友可以过来解馋，搜集一食客的评价：“就餐环境不错，尤其是临窗的位置，可以边吃边看外边的景色。菜的口味还可以，中等不是很辣。其中，当小米椒爱上小公鸡这道菜中喜欢吃里面的嫩竹笋，鸡肉感觉不是很多。鸭头的味道很浓。那里的鱼腥草是吃叶子，以前吃过根部，这次叶子感觉味道也不错，凉拌的，酸甜麻辣适中。”注意了，提醒一下各位，一定要点她家的酸梅汤啊，解辣。

　　俏江南

　　没去过这家餐厅以前还以为她是一家经营淮扬菜，去了才知道是一家以“粤菜”和“川菜”为主的菜馆，川菜有些改良，味道没有传说的那么好吃，不过毛血旺的味儿还是挺值得回味。比较中意她的环境，属于中西结合吧，有“小桥流水”的幽雅。价位比较高，一般赶到有什么活动的时候才过去。

　　花家怡园(24小时)

　　资历老．名声响．生意火。自称“花家菜”．其实大多数是经过改良的川菜和北京家常菜。古色古香的四合院，京韵十足．天暖的时候可以在外面树底下吃饭．除7最受欢迎的麻辣小龙虾，“八爷烤鸭”的味道可谓个性十足．竟然能被吃出芥末味儿。另外推荐福寿螺、豆瓣鲈鱼。花家白菜、酸梅汤和各种啤酒。

　　胡大餐馆（24小时）

　　据说是簋街“麻小”的发祥地．非常有名气。虽然店面不大．而且陈旧．只经营麻小等简单小吃．但好这口儿的人要的就是这份随意．生意一直很火．旺季得排队等位。做出来的麻小汁浓味番．可以自己挑选．就着啤酒那叫一个爽。另外福寿螺．香辣板筋，鸭脖子、毛豆、炸馒头片．酸辣汤的味道也很不错。

　　紫霞餐厅 (24小时)

　　名气也很大。来这里吃饭的肯定不是冲着环境来的．店面又小又破．也就容纳二十人．但生意很火。东西实在是好吃．汤底地道．让人欲罢不能。涮菜品种很多，便宜不说．还可以点半份，难能可贵。特别推荐羊蝎子(．味道广受好评．鱼丸、鸭血也不错。鸳鸯锅、红油．清汤。

　　晓林火锅(24小时)

　　分店多．名气大。主打是加了药材的秘制锅底．泛着一股子药材味．有鸳鸯锅、超辣重庆 锅和清汤锅底。涮菜中的土豆片不错．最受食客欢迎的是有免费的果汁饮料 提供，适合解辣。就餐气氛热烈．很符合火锅文化。环境卫生不敢恭维．服务也一般。蔬菜：5—8 元／份．肉：1 0-1 6元／份。

　　苗岭酸汤鱼

　　一新一老两家店．把着簋街两头。西边的老店虽然简陋狭小，倒显得原始朴实．靠东头的新店挂着“蓝方寨“的牌子．华丽敞亮，好似“鸟枪换炮”。两家店人气都很足．酸汤鱼（18元）是招牌．但味道见仁见智。辣子鸡火锅（168元)被公认最地道，非常之辣。凉拌折耳根(8元)．剁椒炒饭(8元)．黄粑(1 0 元)也值得一试。

　　鸡煲之家(24小时)

　　鸡煲原先是从深圳那边传过来的，也算广式风味．店不大。据说选用当天宰杀的三黄鸡．配以秘方及蔬菜文火煲成．热腾腾的，美味又滋补。可选不同分量的(48元／小份．5 8元／中份．68元／大份)，另外也有麻辣小龙虾．羊蝎子(2 5元)．家炖腔骨(2 0元)提供。

　　重庆烧鸡公(24小时)

　　与广东人爱吃母鸡不同．重庆人对肉质紧的公鸡情有独钟。这里的招牌烧鸡公用的就是公鸡，红艳艳油汪汪的一大盆，有点像火锅．汤水中鲜嫩的鸡块．不论煮多久．吃起来依然鲜嫩．滋味浓郁。推荐烧鸡公锅底(20-38元)、鸡肉(1 8元／斤或48元／锅)．另外麻辣香水鱼(草鱼1 6元／斤)、酸菜鱼火锅也不错。

　　东兴楼

　　百年老店．主营鲁菜。重新开张后，环境更豪华宽敞．但招牌菜芙蓉鸡片(4 8元)，烩乌鱼蛋(6 8元) 没原先的味道好了．如今值得一试的有烤鸭(8 8元／套}．皮肉分离．制法独特；还有干烧鳜鱼(5 8 元／条)，据说是由店内老师傅主理．口味确实不错．比较适合老人来。海参1 38元，焦溜丸子(36元)。

　　边城小镇

　　在麻辣分外张扬的簋街，这家店显得比较特别。云南风味，环境清雅。菜大多做的一般，不是很地道，像过桥米线，不如旁边小吃店的好吃。但话梅云豆很值得一试，外形珠圆玉润，细嚼慢咽余味无穷；沙爹牛肉堡、脆皮牛排（38元）也还不错，爱品酒的可以试试木瓜酒（10元/半壶），滋味香醇。

　　粥家庄

　　名字很好玩,主营广式粥、粥火锅和顺德菜。粥的味道很正,特别推荐鱼茸粥(12元)、咸猪骨菜干粥(12元)。

　　想吃粥火锅的话,白粥底火锅是这里的招牌,可以涮鸡肉、活鱼、海鲜等。炒菜做得很好,推荐啫啫黄鳝(26元)、芥兰炒鱼菘、白切鸡及煲仔饭。

　　秦唐府

　　西北小店,环境布置不错。木桌木椅,墙上贴着剪纸,还有竹筐专门放包用。肉夹馍(3.5元/小、5.5元/大)是这里的招牌,比不上西安樊记的,但在北京算是数一数二的了。酸汤水饺酸辣够味,很好吃。干拌臊子面也不错,只是油大点。如果一个人来吃,推荐一种精华吃法,就是一个馍加一碗面,好吃还不贵。

　　百粥乡

　　这里24小时营业。环境装修挺好的，只是人多显得热闹。量不大，价格相对较贵。粥的花样不少，小吃和点心的花样也丰富。推荐冰糖雪梨粥、珍珠莲子粥、枸杞南瓜粥、锅贴和叉烧酥（8元/3个）。

　　东北人

　　装修很有东北风味，窗户上贴着红喜字，服务员的衣服也是花花绿绿的。南边是一溜土炕，有炕桌和屁股垫，一定得坐上去感觉感觉。这的菜名起的很有意思，比如咱家什么什么，贼好吃贼好吃什么的，就是没有图片，看着不知道菜到底是什么。这里没有免费茶水，可乐雪碧只有听的。大麦茶2元/位，豆浆18元/扎。菜量中等，菜价也中等水平。吃饭的人挺多，停车位不多

　　簋街乘车路线：乘106、116、807路北新桥站下，或乘606、713路东直门内小街站下。也可乘坐地铁5号线，北新桥站下。

　　北京特色小吃推荐

　　1. 天福号

　　地址：西直门内大街213号(马相西巷6号)

　　人均 25元

　　黑红油亮、软烂入味、肥而不腻。尤其每年立春立秋吃他家肉的人排大队，价钱实在是不便宜，三十几块钱一斤，买一点点都要十几二十块。

　　2. 奶酪魏

　　地址：宣武区广安门内大街202号

　　电话：58376788

　　人均 11元

　　北京老字号，两家分店都不是很好找，环境也差了点，不过原味的宫廷奶酪“浓、稠、凉、细、滑、香、甜”，用瓷碗装着，倒过来还能做到纹丝不动、一滴不洒，其他各种奶制品也很有特色。

　　3. 红汤牛肚串串香

　　地址：大钟寺北下关工商所有间火锅店

　　人均 25元

　　够香，不油腻、又脆又嫩又鲜、沾麻油小料吃味道尤其好，吃完了不像其他川味火锅一样会上火。有时要排半个小时以上的队。

　　4. 爆肚冯

　　地址：菜市口十字路口西南(枫桦豪景西) 83558088

　　爆肚选料新鲜，洗得干净，而且脆嫩香。涮羊肉很好，小料很独特。如果能容忍很一般的环境和很拽的服务，那一定要去尝尝。

　　5. 小肠陈饭庄宣武店

　　地址：南横东街128号 63544478

　　人均 13元

　　百年卤煮老店名不虚传，能把猪下水做成盘中美味的非他莫属。一大锅卤煮咕嘟咕嘟地煮着，看着香，闻着也香，吃着更香。就是环境差了点，饭点的时候还要排队。

　　6. 锦馨豆汁儿

　　地址：广渠门内大街193号(磁器口东北角) 67123690

　　人均 8元

　　老字号，品正宗豆汁的好去处。他家的豆汁味道没的说很浓，很纯正，店面不大，但饭口上人较多且全是最普通的北京人，只要一进门就让你回到十多年前吃饭排队等坐的年头。

　　7. 秋栗香

　　地址：地安门西大街2号(地安门十字路口西南) 64016838

　　人均 13元

　　要排队的栗子店，而且一排就是半个小时。让大家这么执著的原因只有一个——栗子确实很好，拿在手里晃晃，可以感到果实在活动，剥开后就是一粒粒完整的栗子，吃在嘴里又甜又香，软糯可口。其他的炒货也不错。

　　8. 东兴顺爆肚张

　　地址：什刹海前海东沿17号

　　人均 23元

　　传统风味，爆肚很嫩，火候恰到好处。虽然南方人可能吃不惯，但北京人都说特好吃。好食荤者前往一尝不会后悔。只是地方小，经常没有位置。

　　9. 护国寺小吃店护国寺店

　　地址：护国寺大街93号 66181705

　　人均 40元

　　北京的有名小吃几乎全集中在这里，国营老店的设施差了些，服务也不怎么样，但是东西味道确实好，每到吃饭时间就排起老长的队。没事的时候过去吃吃，很有老北京的感觉。

　　10. 洪记小吃店

　　地址：牛街东里14号楼1层(近输入胡同)

　　人均40元

　　老字号。店面破旧、窄小，还只提供外卖，牛肉粒远近闻名，孜然香气浓郁，够味;年糕特别地道;还有糖火烧、栗子羹……要体验老北京小吃，这儿准没错。

　　11. 一碗香牛肉面北太平庄店

　　地址：北太平庄路口西北

　　人均 12元

　　拉面味特别正，料足;烤串块大味浓，爽又实惠。不过，环境拥挤，服务较差。

　　前门，老字号汇集的一条街

　　交通：公交车20、203、59、66、5、120

　　前门大街上汇集着京城的许多家老字号饭店,就像正阳门经历的风风雨雨一样,前门大街上的那些老字号饭店也是久经沧桑,门前的招牌印证了他们的悠久历史。尽管这里的人气顶不上其他的美食街那样火爆,但是,却代表着京城的食文化,也是外地人到北京必去的地方。这里的百年老店有全聚德烤鸭店、都一处烧麦、开封第一楼灌汤包子、老正兴饭庄、壹条龙饭庄等等,全都是百年以上的老字号,而且口味也是相当正宗。

　　广安门，麻辣主打的风味食街

　　交通：公交车620、617、19、381、390

　　广安门美食街西起六里桥,东至虎坊桥,这一地段是随着南城改造而兴起的一条美食商业街。历数这条街上的众多店家,不难发现这条美食街以麻辣风味为主打,比如以经营川菜为主的麻辣诱惑、以香辣蟹闻名京城的李老爹,以及来自四川的谭鱼头等等。靠近牛街附近的一些清真餐厅也是人气红火。另外,一些南城的老字号也在这条街上非常容易见到。

　　平安大街，见证历史的美食街

　　交通：公交车13、810、68、111、701

　　改造后的平安大街的商业并没有想象中的火爆,但是从东四十条桥往西一路直行过去,路两旁的饭馆也是一家挨着一家,倒也是热闹非凡。由于靠近荷花市场,每到晚上,很多人都喜欢在平安大街上吃好晚饭,顺道折进后海,在那些温婉的酒吧里,享受一种惬意。

　　由于很多酒楼都是建造在原先的一些王府、宅院的旧址上,因此,平安大街上的餐饮也带着些许历史的韵味。格格府就是其中的一家,由于是清朝时慈禧太后赐予荣寿固伦公主用于完婚之府邸,因此具有浓厚的历史色彩和文化底蕴,主营各种宫廷炖品,很有特色。而靠近平安里的北平楼则是一家经营老北京风味的酒楼,想吃爆肚、豆汁、炸酱面,来这里倒是全都能吃全了。

　　方庄，夜宵火爆的美食街

　　交通：公交车973、434、51、627、655

　　有人说,方庄美食街的火爆得益于簋街的改造,原本在簋街红得发紫的金鼎轩搬到了方庄,带动了周围的人气。其实也不尽然,方庄美食街是近几年才火爆起来的,主要还是由于周边的居民区的兴建,配套的餐饮业也相应发展起来。设施比较完备,街面宽阔,店面规模也不小。菜系特别全而多样,中餐、西餐都有。这条街虽然没有簋街夜夜笙歌的场面,但也许是因为餐厅的档次和整体氛围高于簋街,这里的高潮在饭点时间就已开始上演。

　　霄云路，小资餐厅聚集地

　　交通：公交车运通104、801、671、416、403、421、405

　　霄云路位于三环的三元东桥和四环霄云桥之间,是一条西南至东北向的长街,这样斜斜的一条街,在京城并不多见,属于东三环至东四环之间一条重要的交通要道。马路两旁写字楼林立,京信大厦、现代盛世大厦、鹏润大厦、大通大厦、国航大厦,还有京润水上花园别墅等高档公寓,如此商务要地、繁华之所,当然是餐厅林立,各种档次和各种口味的都有,以异国风味居多。也正是这些异国风味,以它们独特的优雅和迷人的味道,打造着霄云路的小资情调。在宵云路上,出名的餐厅有很多家,但规模都不太大,而且以情调著称。比如在小资们口中盛传的鹿港小镇、泰国风味的柠檬叶子、经营浪漫法餐的浮士德等等。

　　亚运村：慧忠路—大屯路北部的餐饮霸主

　　交通：公交车417、858、358、387、464、702

　　亚运村的餐饮业在京城北部最发达,其中以慧忠路和大屯路的餐厅尤为众多。一到晚上,这里的生意尤其火爆。不但一些中低档酒楼需要排号等座,就连一些高档酒楼也是门庭若市。选择性强,是这一地段餐饮业的特点,从高档燕翅鲍到通俗平民的东北菜,各个层次的店都有。比如慧忠路上的东北虎餐厅、大屯路上的眉州东坡酒楼等等,就是比较大众化的餐厅。而高档宴请的酒楼也有不少,比如大屯路上的四海凯悦等等。同时,酒楼的“更新率”高是另一大特点,常有换招牌的店。可见,此地的竞争相当激烈。不过像双盛园、东海渔港这些老牌店还是很稳固的。

　　七彩北路：莱太后起之秀的美食街

　　交通：公交车1、4、985、620、851

　　从燕莎桥向东亮马桥路第一个路口左拐,女人街斜对面的七彩北路,这里便是近年新起的一条美食街---“莱太美食街”。周边有正在兴建的第三使馆区及莱太花卉市场、鹏润大厦等,刚刚修缮完毕的道路比较通畅。此地区共有将近20家餐厅,经营的菜肴包括川菜、粤菜、湘菜、杭州菜、新疆菜、日餐、韩餐、茶餐厅、咖啡馆,甚至还有黎巴嫩风味。普遍装修档次较高且环境各有特色,除了个别几家,人均消费大多属于中档水平。这条街规划得井井有条,家家餐厅门前都有停车位,后院还设有停车场,有保安负责管理,是典型“后起之秀”的美食街,开街时虽然低调,但很快就家家火爆了。

　　苏州街：蓄势待发的潜力食街

　　交通：公交车944、944支、26、386、367、361、运通114、运通109、302

　　苏州街是中关村地区的一条蕴藏无限潜力的食街,一直悄悄地蓄势待发。或许由于靠近中关村这样的IT商务聚集地,因此这里的餐饮大都是具有一些文化底蕴的餐厅。价位和装修都是中档以上的。

　　说到文化底蕴,就不得不提到这里的几家店,因为都是占用的乐府花园的房子,古色古香。乐家怡园租的是乐府花园的一个偏房套院。主营粤菜和湘菜,海鲜和湘菜小炒都做得很地道。另一家就是白家大宅门了,这家店环境好占了乐府花园的最好的部分,走进宅院别有洞天,亭台轩榭小桥流水。价位较高,经营高档的宫廷筵席,商务餐可以来这,比较有品位。